Menus
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Première formule restaurant à 15,50 €
(Entrée + plat + fromages ou dessert)
Première formule restaurant à 18,50 €
(Entrée + plat + fromages + dessert)
Entrée du jour
ou
Terrine à l'ancienne
ou
Assiette de crudités
ou
Assiette campagnarde
ou
Salarde aux lardons chauds
****
Plat du jour
ou
Andouilette grillée
ou
Faux-filet grillé
ou
Côtes d'agneaux grillées
Tous nos plats sont accompagnés de garnitures assorties
****
Plateau de fromages
et/ou
Dessert du jour
(Entrée + plat + fromages ou dessert)
Première formule restaurant à 18,50 €
(Entrée + plat + fromages + dessert)
Entrée du jour
ou
Terrine à l'ancienne
ou
Assiette de crudités
ou
Assiette campagnarde
ou
Salarde aux lardons chauds
****
Plat du jour
ou
Andouilette grillée
ou
Faux-filet grillé
ou
Côtes d'agneaux grillées
Tous nos plats sont accompagnés de garnitures assorties
****
Plateau de fromages
et/ou
Dessert du jour
Menu découverte 25 €
(Entrée + poisson ou viande +
salade de saison + fromage + dessert)
Menu découverte 28 €
(Poisson + viande + salade de saison + fromage + dessert)
Menu découverte 33 €
(Entrée + poisson + viande + salade de saison + fromage + dessert)
Jambon Cru de Savoie et ses condiments
ou
Salade périgourdine (Magret fumé, gésiers confits)
ou
Salade de cuisses de grenouilles
ou
Méli mélo de saumon fumé « maison »
ou
Bloc de foie gras de canard et ses bonbons de boudin blanc
****
Pétoncles au Vermouth et à l'émincé de poireaux
ou
Pavé de Sandre Rôti et son beurre de cidre
***
Grenadin de Veau ''Forestière''
ou
Eventail de magret de canard à la gelée de Muscadet
ou
Civet de lièvre à la Française
Tous nos plats sont accompagnés de garnitures assorties
***
Salade verte de saison
***
Ronde de fromages affinés
***
Dessert au choix
(Entrée + poisson ou viande +
salade de saison + fromage + dessert)
Menu découverte 28 €
(Poisson + viande + salade de saison + fromage + dessert)
Menu découverte 33 €
(Entrée + poisson + viande + salade de saison + fromage + dessert)
Jambon Cru de Savoie et ses condiments
ou
Salade périgourdine (Magret fumé, gésiers confits)
ou
Salade de cuisses de grenouilles
ou
Méli mélo de saumon fumé « maison »
ou
Bloc de foie gras de canard et ses bonbons de boudin blanc
****
Pétoncles au Vermouth et à l'émincé de poireaux
ou
Pavé de Sandre Rôti et son beurre de cidre
***
Grenadin de Veau ''Forestière''
ou
Eventail de magret de canard à la gelée de Muscadet
ou
Civet de lièvre à la Française
Tous nos plats sont accompagnés de garnitures assorties
***
Salade verte de saison
***
Ronde de fromages affinés
***
Dessert au choix
Menu enfant à 8,80 €
1/2 terrine de campagne
****
Steak haché et frites
ou
Nuggets et frites
****
Glace
Un supplément de 3,00€ sera compté pour tout enfant
partageant le repas d'une autre personne.
1/2 terrine de campagne
****
Steak haché et frites
ou
Nuggets et frites
****
Glace
Un supplément de 3,00€ sera compté pour tout enfant
partageant le repas d'une autre personne.
Quelques spécialités du chef
Méli mélo de saumon fumé "Maison"
Salade d'endives au Roquefort et bonbons de boudin noir
Pétoncles aux Vermouth et à l'émincé de poireaux
Pavé de sandre rôti aux graines de sésame et son beurre Nantais
Steak tartare "Maison"
Eventail de magret de canard à la gelée de Muscadet
Pavé de selle d'agneau rôti aux épices du Maroc
Soufflé glacé au Wisky et au café
Méli mélo de saumon fumé "Maison"
Salade d'endives au Roquefort et bonbons de boudin noir
Pétoncles aux Vermouth et à l'émincé de poireaux
Pavé de sandre rôti aux graines de sésame et son beurre Nantais
Steak tartare "Maison"
Eventail de magret de canard à la gelée de Muscadet
Pavé de selle d'agneau rôti aux épices du Maroc
Soufflé glacé au Wisky et au café
Menu de Groupes
Menu tout compris allant de 19,50 € à 47 €
Galantine de volaille
Terrine de campagne
Assiette de crudités
Cornet de jambon blanc
Coquille de macédoine au surimi
***
Filet de colin lieu sauce tomate
Langue de boeuf sauce Madère
Rôti de porc à la sauge
Poitrine de veau farçie
Poulet rôti à l'estragon
Cuisse de poulet grillée à l'Américaine
Jambonnette de dinde confite
***
Tous nos plats sont accompagnés de deux sortes de légumes
***
Tarte aux pommes
Vacherin glace et son coulis
Bavaroise (parfum selon saison)
Boissons :
Vin rouge (10cl)
Café
Nappage et serviette en papier
Galantine de volaille
Terrine de campagne
Assiette de crudités
Cornet de jambon blanc
Coquille de macédoine au surimi
***
Filet de colin lieu sauce tomate
Langue de boeuf sauce madère
Rôti de porc à la sauge
Poitrine de veau farçie
Poulet rôti à l'estragon
Cuisse de poulet grillée à l'américaine
Jambonnette de dinde confite
***
Tous nos plats sont accompagnés de deux sortes de légumes
***
Assiette de 3 fromages
***
Tarte aux pommes
Vacherin glace et son coulis
Bavaroise (parfum selon saison)
Boissons:
Vin rouge (10 cl)
Café
Nappage et serviette en papier
Filet de poisson beurre blanc ou Normande
***
1/2 coquelet braisé au muscadet
Pintade rôtie à l'estragon
Rôti de boeuf "vrai jus"
Rôti de veau aux aulx et aux échalotes
***
Tous nos plats sont accompagnés de trois sortes de légumes
***
Salade verte de saison
***
Assiette de fromages
***
Tarte aux pommes ou aux fruits
Vacherin glace et son coulis
Bavaroise (parfum selon saison)
Gâteau mousse 3 chocolats
Charlotte (bande) Belle Hélene
Gâteau aux framboises vanille bourbon
Boissons :
Kir muscadet (8 cl)
Vins : Muscadet s/lie (8 cl)
Merlot (8 cl)
Cabernet d'Anjou (8 cl)
Trou normand (1.5 cl) supl 3.00€
Café
Nappage et serviette en papier
Salade aux lardons chauds
Ballotine de volaille
Terrine de campagne
Assiette de crudités
Assiette de charcuterie
Terrine de poisson macédoine
Bouchée à la reine
***
Filet de poisson beurre blanc ou normande
***
1/2 coquelet braisé au muscadet
Pintade rôtie à l'estragon
Rôti de boeuf "vrai jus"
Rôti de veau aux aulx et aux échalottes
Tous nos plats sont accompagnés de troix sortes de légumes
***
Salade verte de saison
***
Assiette de fromages
***
Tarte aux pommes ou aux fruits
Vacherin glace et son coulis
Bavaroise (parfum selon saison)
Gâteau mousse 3 chocolats
Charlotte (bande) Belle Hélene
Gâteau aux framboises vanille bourbon
Boissons :
Kir Muscadet (8 cl)
Vins : Muscadet s/lie (8 cl)
Merlot (8 cl)
Cabernet d'Anjou (8 cl)
Trou Normand (1.5 cl) supl 3.00€
Café
Nappage et serviette en tissu
Salade "Vieux Logis" (gésiers confits, lardons tièdes)
Médaillon de mousse de canard et ses toasts
Terrine de lapin au Muscadet
8 huîtres numéro 4
Duo de terrine de poisson sauce cocktail
Vol au vent aux fruits de mer
***
Suprême de poisson (du marché) beurre blanc
Torsade de saumon aux petits légumes
***
Cuisse de canette à la Normande
Sous noix de veau rôti aux aulx et aux échalotes
Contre filet rôti "vrai jus"
Gigot d'agneau rôti à la fleur de thym
***
Tous nos plats sont accompagnés de trois sortes de légumes
***
Salade verte de saison
***
Plateau de six fromages affinés
***
Charlottine aux fruits rouges ou aux poires
Délice craquant aux 3 chocolats
Royal poire
Croustillant chocolat noisette
Omelette norvégienne « maison »
Dessert du mois
Boissons :
Kir Muscadet (10 cl) ou Sangria (16.50 cl)
Vins :
Muscadet s/lié ( 8cl)
Cabernet Sauvignon (8 cl)
Coteaux du Layon (8 cl)
Trou Normand (1.50 cl) supl 3.00€
Café
Nappage et serviette en tissu
Médaillon bloc de foie gras de canard et ses toasts
Salade Périgourdine (Magret fumé, gésiers confits)
Rillettes de saumon à l'essence de citron vert
Assiette de langoustines mayonnaise
Assiette de la mer (Huîtres, langoustines, crevettes)
***
Pétoncles au Vermouth et à l'émincé de poireaux
Blanquette de lotte aux petits légumes
Suprême de sandre au beurre Nantais
***
Cuisse de canard confite sauce curry
Caneton à l'orange
Magret de canrard au parfum de framboises
Grenadin de veau forestière
Selle d'agneau farcie "Nina Rosa"
Filet de boeuf en croûte
***
Tous nos plats sont accompagnés de trois sortes de légumes
***
Salade verte de saison
***
Ronde des huit fromages affinés
***
Profiteroles au chocolat chaud
Omelette norvégienne "maison"
Entremet gourmet chocolat ou fruits rouges
Feuilletine
L'Ardoisier
Boissons :
Kir pétillant (10 cl) ou Sangria (16.50 cl)
Vins :
Muscadet s/lie (8 cl)
Bordeaux St Jean (8 cl)
Coteaux du Layon (8 cl)
Trou Normand (1.5 cl) supl 3.00€
Café
Nappage et serviette en tissu
Un amuse-bouche
Une entrée
Un poisson
Une viande
Salade de saison
Fromage
Dessert
Café et mignardises
Cocktail de bienvenue Marnouchka selon forfait boisson
***
Amuse-bouche :
Selon demande toasts chauds ou froids à l'assiette
***
Assiette festive :
Foie gras, saumon fumé, magret de canard,...
Posé sur un lit de mâche.
***
Mille-feuille de saumon forestier ou sandre au beurre blanc
Douceur Vosgienne selon forfait boisson (Parfum mirabelle)
Pigeonneau rôti caramel au beurre salé
Ce plat est accompagné de trois sortes de légumes
***
Salade verte de saison
***
Ronde des huit fromages affinés
***
Desserts :
Douceur Angevine
ou
Omelette norvégienne "maison"
ou
bien d'autres encore!
***
Café et Mignardises
Boissons comprises :
Pour un supplément de 15€ par personne
Cocktail Grand Marnier (10 cl)
Vins :
Savennières (8 cl)
Mouton Cadet ou Crozes-Hermitage (8 cl)
Trou Normand (1.50 cl)
Coteaux du Layon (8 cl)
Nappage et service en tissu
Menu tout compris allant de 19,50 € à 47 €
Galantine de volaille
Terrine de campagne
Assiette de crudités
Cornet de jambon blanc
Coquille de macédoine au surimi
***
Filet de colin lieu sauce tomate
Langue de boeuf sauce Madère
Rôti de porc à la sauge
Poitrine de veau farçie
Poulet rôti à l'estragon
Cuisse de poulet grillée à l'Américaine
Jambonnette de dinde confite
***
Tous nos plats sont accompagnés de deux sortes de légumes
***
Tarte aux pommes
Vacherin glace et son coulis
Bavaroise (parfum selon saison)
Boissons :
Vin rouge (10cl)
Café
Nappage et serviette en papier
Galantine de volaille
Terrine de campagne
Assiette de crudités
Cornet de jambon blanc
Coquille de macédoine au surimi
***
Filet de colin lieu sauce tomate
Langue de boeuf sauce madère
Rôti de porc à la sauge
Poitrine de veau farçie
Poulet rôti à l'estragon
Cuisse de poulet grillée à l'américaine
Jambonnette de dinde confite
***
Tous nos plats sont accompagnés de deux sortes de légumes
***
Assiette de 3 fromages
***
Tarte aux pommes
Vacherin glace et son coulis
Bavaroise (parfum selon saison)
Boissons:
Vin rouge (10 cl)
Café
Nappage et serviette en papier
Filet de poisson beurre blanc ou Normande
***
1/2 coquelet braisé au muscadet
Pintade rôtie à l'estragon
Rôti de boeuf "vrai jus"
Rôti de veau aux aulx et aux échalotes
***
Tous nos plats sont accompagnés de trois sortes de légumes
***
Salade verte de saison
***
Assiette de fromages
***
Tarte aux pommes ou aux fruits
Vacherin glace et son coulis
Bavaroise (parfum selon saison)
Gâteau mousse 3 chocolats
Charlotte (bande) Belle Hélene
Gâteau aux framboises vanille bourbon
Boissons :
Kir muscadet (8 cl)
Vins : Muscadet s/lie (8 cl)
Merlot (8 cl)
Cabernet d'Anjou (8 cl)
Trou normand (1.5 cl) supl 3.00€
Café
Nappage et serviette en papier
Salade aux lardons chauds
Ballotine de volaille
Terrine de campagne
Assiette de crudités
Assiette de charcuterie
Terrine de poisson macédoine
Bouchée à la reine
***
Filet de poisson beurre blanc ou normande
***
1/2 coquelet braisé au muscadet
Pintade rôtie à l'estragon
Rôti de boeuf "vrai jus"
Rôti de veau aux aulx et aux échalottes
Tous nos plats sont accompagnés de troix sortes de légumes
***
Salade verte de saison
***
Assiette de fromages
***
Tarte aux pommes ou aux fruits
Vacherin glace et son coulis
Bavaroise (parfum selon saison)
Gâteau mousse 3 chocolats
Charlotte (bande) Belle Hélene
Gâteau aux framboises vanille bourbon
Boissons :
Kir Muscadet (8 cl)
Vins : Muscadet s/lie (8 cl)
Merlot (8 cl)
Cabernet d'Anjou (8 cl)
Trou Normand (1.5 cl) supl 3.00€
Café
Nappage et serviette en tissu
Salade "Vieux Logis" (gésiers confits, lardons tièdes)
Médaillon de mousse de canard et ses toasts
Terrine de lapin au Muscadet
8 huîtres numéro 4
Duo de terrine de poisson sauce cocktail
Vol au vent aux fruits de mer
***
Suprême de poisson (du marché) beurre blanc
Torsade de saumon aux petits légumes
***
Cuisse de canette à la Normande
Sous noix de veau rôti aux aulx et aux échalotes
Contre filet rôti "vrai jus"
Gigot d'agneau rôti à la fleur de thym
***
Tous nos plats sont accompagnés de trois sortes de légumes
***
Salade verte de saison
***
Plateau de six fromages affinés
***
Charlottine aux fruits rouges ou aux poires
Délice craquant aux 3 chocolats
Royal poire
Croustillant chocolat noisette
Omelette norvégienne « maison »
Dessert du mois
Boissons :
Kir Muscadet (10 cl) ou Sangria (16.50 cl)
Vins :
Muscadet s/lié ( 8cl)
Cabernet Sauvignon (8 cl)
Coteaux du Layon (8 cl)
Trou Normand (1.50 cl) supl 3.00€
Café
Nappage et serviette en tissu
Une entrée Une viande Salade de saison Fromage Dessert |
Un poisson Une viande Salade de saison Fromage Dessert |
Une entrée Un poisson Une viande Salade de saison Fromage Dessert |
Médaillon bloc de foie gras de canard et ses toasts
Salade Périgourdine (Magret fumé, gésiers confits)
Rillettes de saumon à l'essence de citron vert
Assiette de langoustines mayonnaise
Assiette de la mer (Huîtres, langoustines, crevettes)
***
Pétoncles au Vermouth et à l'émincé de poireaux
Blanquette de lotte aux petits légumes
Suprême de sandre au beurre Nantais
***
Cuisse de canard confite sauce curry
Caneton à l'orange
Magret de canrard au parfum de framboises
Grenadin de veau forestière
Selle d'agneau farcie "Nina Rosa"
Filet de boeuf en croûte
***
Tous nos plats sont accompagnés de trois sortes de légumes
***
Salade verte de saison
***
Ronde des huit fromages affinés
***
Profiteroles au chocolat chaud
Omelette norvégienne "maison"
Entremet gourmet chocolat ou fruits rouges
Feuilletine
L'Ardoisier
Boissons :
Kir pétillant (10 cl) ou Sangria (16.50 cl)
Vins :
Muscadet s/lie (8 cl)
Bordeaux St Jean (8 cl)
Coteaux du Layon (8 cl)
Trou Normand (1.5 cl) supl 3.00€
Café
Nappage et serviette en tissu
Un amuse-bouche
Une entrée
Un poisson
Une viande
Salade de saison
Fromage
Dessert
Café et mignardises
Cocktail de bienvenue Marnouchka selon forfait boisson
***
Amuse-bouche :
Selon demande toasts chauds ou froids à l'assiette
***
Assiette festive :
Foie gras, saumon fumé, magret de canard,...
Posé sur un lit de mâche.
***
Mille-feuille de saumon forestier ou sandre au beurre blanc
Douceur Vosgienne selon forfait boisson (Parfum mirabelle)
Pigeonneau rôti caramel au beurre salé
Ce plat est accompagné de trois sortes de légumes
***
Salade verte de saison
***
Ronde des huit fromages affinés
***
Desserts :
Douceur Angevine
ou
Omelette norvégienne "maison"
ou
bien d'autres encore!
***
Café et Mignardises
Boissons comprises :
Pour un supplément de 15€ par personne
Cocktail Grand Marnier (10 cl)
Vins :
Savennières (8 cl)
Mouton Cadet ou Crozes-Hermitage (8 cl)
Trou Normand (1.50 cl)
Coteaux du Layon (8 cl)
Nappage et service en tissu
Exemple de notre carte
Salade "Vieux Logis"
Salade Perigourdine
Aumonière de crottin de chevre chaud
Omelette Savoyarde
Spaghetti carbonara
Plateau de fruits de mer (sur commande)
Côte d'agneau grillée à la fleur de thym
Tournedos grillé - sauce Roquefort
Cuisse de canard confite et son beurre de caramel au beurre salé
Ronde des fromages affinés
Profiterolles au chocolat tiede
Crème brûlée Maison
Salade "Vieux Logis"
Salade Perigourdine
Aumonière de crottin de chevre chaud
Omelette Savoyarde
Spaghetti carbonara
Plateau de fruits de mer (sur commande)
Côte d'agneau grillée à la fleur de thym
Tournedos grillé - sauce Roquefort
Cuisse de canard confite et son beurre de caramel au beurre salé
Ronde des fromages affinés
Profiterolles au chocolat tiede
Crème brûlée Maison
Exemple de notre cave
Coteaux d'Ancenis Malvoisie
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Coteaux du Layon
Sauterne "Clos Labere"
Rose de Loire
Anjou Villages
Sauvignon de Touraine "Domaine de l'Aumonier"
Quincy
St Nicolas de Bourgueil Rosé
Buzet Tradition
Crozes-Hermitage
Haut-Médoc "Artigues de Sénejac"
Coteaux d'Ancenis Malvoisie
Muscadet Sèvre et Maine sur lie
Coteaux du Layon
Sauterne "Clos Labere"
Rose de Loire
Anjou Villages
Sauvignon de Touraine "Domaine de l'Aumonier"
Quincy
St Nicolas de Bourgueil Rosé
Buzet Tradition
Crozes-Hermitage
Haut-Médoc "Artigues de Sénejac"
    
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Le Vieux Logis 53, Rue de la Libération 49420 Pouancé Maine et Loire Tél. : 02 41 92 40 15 Mentions Légales Annuaires |
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